Bizcocho fácil y rápido de chocolate

No tenemos excusas para no tener  un trozo de bizcocho para desayunar por las mañanas o para merendar. Este bizcocho es tan fácil que no te dará pereza hacerlo. Además de fácil, no necesitamos ningún robot o batidora para elaborarlo y tampoco ensuciaremos muchos cacharros. En media hora tendremos un bizcocho muy sabroso, sin levadura  y que, seguro, a nuestros hijos les encantará. Yo, incluso muchas noches después de cenar, me pongo a hacerlo para el día siguiente.

Este tipo de bizcocho también lo he utilizado como base para otras receta, como los cake pops.

Os dejo la receta, veréis qué fácil es.
 
Ingredientes
– 100 grs. de chocolate (yo casi siempre uso Nestlé Postres).
– 3 huevos
– 100 grs. de azúcar
– 90 grs. de mantequilla
– 50 grs. de harina
 
Preparación
1.- Ponemos en un bol el azúcar y los huevos, y les damos vueltas, sin batir, hasta que el azúcar se haya integrado en los huevos. 
2.- Añadimos la mantequilla derretida y seguimos dando vueltas.
3.- Incorporamos el chocolate fundido (lo habremos fundido en el microondas o al baño maría).
4.- Por último añadimos la harina y vamos mezclando hasta que obtengamos la masa que queremos.
5.- Precalentamos el horno a 200º. Mientras el horno se calienta, dejamos reposar la masa un ratito. Después bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos durante unos 20 minutos.

Así nos quedará por dentro el bizcocho

Si lo queremos más esponjoso y que tenga más volumen, batiremos las yemas y el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen, batiremos también las  claras a punto de nieve y añadiremos medio sobre de levadura a la harina. Pero, creo que sin la levadura, resalta más el sabor del chocolate.

 

Muy, muy sencillo

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