Arroz con leche

El arroz con leche es un postre tradicional, fácil de hacer y que todos hemos comido alguna vez. ¿Qué os parece si adaptamos este postre de toda la vida al siglo XXI? Conseguiremos un postre apetitoso, tanto por fuera como por dentro.


Ingredientes
– 80 g. de arroz redondo
– 500 ml.de leche
– 60 g. de azúcar
– 1 vainade vainilla
– 100 ml. de nata
– 1 lima

Preparación
1.- Ponemos en un cazo la leche con el azúcar y la vainilla (la abrimos y sacamos la pulpa). Cuando la leche comienza a hervir añadimos el arroz y cocemos entre 15 y 20 minutos removiendo constantemente.

2.- Sacamos la vaina de vainilla, dejamos enfriar y añadimos la nata montada.

Montaje
– Ponemos el arroz en un molde (puedes elegir aros o moldes cuadrados, pero que no tengan base)

– Rallamos la lima y la ponemos por encima del arroz; luego lo cubrimos con trocitos de fruta y alguna flor.

– Lo desmoldamos y ya está listo para comer; también podemos meterlo al frigorífico para que esté frío,

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